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农药残留危害有哪些

文章出处: 食品安全检测仪 来源: 农药残留检测仪 人气:发表时间:2018-11-22 15:34

  几年来因为农药残留引起食物中毒的报道屡见不鲜,因此食品卫生部门也加大了这方面的管理。而且现阶段国民对食品安全特别是农药残留提高了关注,有着广泛的警惕性。农药残留不仅对环境造成严重的危害,对人体的健康也带来很大的伤害,各个国家都在强调农残对健康的影响,特别是对儿童的。那么农药残留危害到底有哪些呢?

农药残留

  中国占全球7%的土地,农药使用量却占全球的35%。所以,这些年农民向农田里播撒的农药中,那些不能被降解的农残和重金属,都存在于食物链,最终会回到人类自己的身体里。

  1.有机磷农药。该农药是广谱杀虫剂,应用广泛,主要有乐果、敌百虫、敌敌畏、内吸磷等60余种。有机磷是神经毒物,食用施用有机磷农药的高残留果蔬或茶叶、薯类、谷物等,可能发生肌肉震颤、痉挛、血压升高、心跳加快等症状,甚至昏迷死亡。

  2.有机氯农药。该农药是高残毒农药,它随食物等途径进入人体后,主要蓄积于脂肪组织中,其次为肝、肾、脾、脑,还发现于人乳中,有机氯农药可致急性或慢性中毒,急性中毒引发中毒者中枢神经症状。因其积蓄在人体脂肪中,故急性中毒性低、症状轻,一般为乏力、恶心、眩晕、失眠;慢性中毒可造成人的肝、肾和神经系统损伤,该农药中含有的DDT还有致癌性。

  3.氨基甲酸酯类农药。该类农药是应用很广的新型杀虫剂与除草剂,其毒性与有机磷农药相似,但中毒较轻、恢复较快。食用残留这类的农药较多的果蔬及谷类、薯类、茶等,中毒者会产生和有机磷农药中毒大致相同的症状,但因其中毒较轻,一般几小时就能自动恢复。

  4.拟除虫菊酯类农药。拟除虫菊酯类农药主要有氯氰菊酯(灭百可)、溴氰菊脂(敌杀死)、杀灭菌脂(速灭沙丁)等,对人类低毒,但有蓄积性,中毒表现症状为神经系统症状和皮肤刺激症状。

  没有洗干净的农药残留会通过我们身体的吸收累积在我们的肾脏,久而久之就会引发身体上的疾病。小编总结了一些日常可以使用的方法提供给大家参考:

  1. 盐水浸泡

  大家买的新鲜蔬菜和水果都可以用水冲洗干净,再用盐水浸泡二十分钟,能有效的大量减少食物中的农药残留。但注意浸泡时间不要过长,不然稀释掉的农药反而会吸收进果蔬中。

  2. 果蔬清洗剂

  现在市面上有很多不同种类的清洗剂,当然也会有专门针对清洗果蔬的清洗剂,有条件的朋友可以试试。

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